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沁县小米,从古到今,一直都是沁县小米.它为什么就与其它小米有别,为什么就让人喝了难忘,去暑解渴,生精甘甜.以及还有其他优点.其实很简单:其一,因为沁县山地贫瘠.沁县小米,要是种在肥沃的土地上,并不好吃;其二,是绝对不上化肥.,其三,收成很底.有以上三点,注定沁县小米天然绿色,营养自然.因其习性故称:“爬山糙”. 清朝因吴典讲小米送于皇帝,而闻名天下.给名号”沁州黄”,”吴阁老”并非只有次村乡檀山那几快地种出来的才是这个米,你讲次村乡檀山那几快地上化肥,长出来的也会变味. 什么样的小米最好吃:也并不是现在”沁州黄”所加工的.1,在加工上,机器加工后的小米,没有碾子碾出来的好.2,头等小米,(百姓叫:头靶)没有2笆3靶好.3,抛抛光的,没有不抛光天然的好.总上所述,外销的小米,大都是以上的3种,是为了好看,可以看的上,其实,好看了就不好吃.“爬山糙”就其名字,能好看吗? 你要想吃到真正的沁县小米,就到沁县农家,当然是实在,有良心的农家去购买. 市场上包装豪华的,是为了迎合市场.也是沁县小米,但是在加工过程中,抛光,拣米.筛选中会不会有2次污染,没有什么一定. 沁县不缺的是真正的没有污染,没有使用化肥,的底收成小米, 网址,www.sxczb.com

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